手撕蒜苔
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
平时蒜苔总用来炒肉啊，鸡蛋的，今天变换一种方式来做这个蒜苔，曾经推荐给朋友，没想到得到了大家的一致好评
手撕蒜苔营养建议
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含糖量 12.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
手撕蒜苔的食材2人份
- 蒜苔300克
- 姜末少许
- 干辣椒少许
- 盐少许
- 糖少许
- 醋少许
手撕蒜苔的做法
1
将新鲜蒜苔洗干净，去掉尾部
2
锅中烧水，开了以后将蒜苔放进去煮两分钟，捞出，装盆
3
煮好的蒜苔捞出放盆中晾凉
4
晾好的蒜苔用手撕成丝状，一根蒜苔能撕成六根
5
撕好的蒜苔，放姜末、盐、鸡精、糖、干辣椒切碎一并放入
6
锅中烧油，待油温升高后，放入花椒粒炝锅，并将烧好的油泼在撕好的蒜苔上，加少许醋搅拌均匀即可食用
成品图
手撕蒜苔的烹饪技巧
春天新下来的蒜苔很嫩，所以不必煮时间太久，两三分钟就可以