糖醋里脊
- 煎
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
酸甜可口，令人食指大动
糖醋里脊营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋里脊的食材2人份
- 1.里脊肉300克
- 姜3片
- 鸡蛋1个
- 精盐3克
- 胡椒粉2克
- 芝麻适量
- 生粉适量
- 2.糖醋汁适量
- 蕃茄酱20克
- 白糖20克
- 醋5克
- 水40克
- 3.淀粉水适量
- 生粉20克
- 水20克
糖醋里脊的做法
1
材料一览
2
里脊肉切条，\n鸡蛋，姜，胡椒粉，盐腌制15分钟
3
沾上生粉
4
干锅，炒香芝麻
5
盛起备用
6
油冒小泡泡后，下肉炸
7
炸至变色后，捞起，再复炸至表面微焦
8
控干油，备用。把锅里的油倒出来
9
原锅把糖醋汁+淀粉水倒入烧到冒泡变稠，关火
10
倒入里脊均匀翻炒，盛出撒上芝麻即可
成品图
糖醋里脊的烹饪技巧
此次使用的是Secite新思特不锈钢炒锅\n油炸受热均匀少油烟。\n六边形立方纹理，架空食物不易沾