卤肉饭
- 炖
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
前几天朋友的妈妈寄来了自己家晒的笋干，泡了泡水真的又嫩又不咸，特别香，再加上大胖吃了红烧肉之后又要吃卤肉饭，可以说是十分得寸进尺了，我也没啥原则，就是馋呗
卤肉饭营养建议
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含糖量 8.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤肉饭的食材2人份
- 五花肉一斤左右
- 笋干200克
- 蒜少许
- 姜三片
- 洋葱一个
- 八角一个
- 香叶两片
- 冰糖少许
- 生抽少许
- 老抽少许
卤肉饭的做法
1
切
2
切
3
切
4
小火，我这错别字也是没谁了
5
炒
6
加
7
加
8
煮，煮好，不是祝好，服了我自己了
成品图
卤肉饭的烹饪技巧
干笋是我正好有，也可以换成别的，比如香菇
加了煎过的洋葱会特别香，但是可能煮的时候油会多，要把多余的油用勺子撇出去哦
卤蛋我忘了写，就是鸡蛋煮10分钟然后过冷水，我过的冰水，这样更好，既可以立即终止烹饪也能更好剥皮
盐还是最后尝了咸淡不够才放哦