萝卜缨炒肉丁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
早晨去市场看到有新鲜的小萝卜缨子，马上花一元钱买了一把，买回家后焯过水，放了少许五花肉丁炒了，别说，还挺受欢迎的。只是萝卜缨子买少了，焯过水后只炒了一小碟，家人都没吃够，下次在看到一定要多买些~~
萝卜缨炒肉丁营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
萝卜缨炒肉丁的食材2人份
- 萝卜叶400克
- 五花肉50克
- 酱油适量
- 料酒1茶匙
- 食盐适量
- 葱姜适量
- 干辣椒3个
- 味精适量
萝卜缨炒肉丁的做法
1
食材：萝卜缨子、五花肉、姜、大蒜、干辣椒
2
五花肉切丁，葱姜切末，干辣椒切小段
3
萝卜缨子摘洗干净，放入沸水中烫一下
4
烫过的萝卜缨子过凉
5
过凉的萝卜缨子切成小段
6
热锅凉油，放入五花肉丁煸炒
7
炒至五花肉变色，放入葱姜末、干辣椒段煸炒
8
炒出香味后烹入料酒大火炒出水汽
9
加入切好的萝卜缨子大火快炒
10
兜抄均匀后加入少许食盐、酱油（味精和鸡精根据自家口味加或不加）
11
再次兜抄均匀即可关火
成品图
萝卜缨炒肉丁的烹饪技巧
焯过水的萝卜缨子要挤干水分