辣子鸡
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 厨神级
辣子鸡，麻辣鲜香，让你欲罢不能
辣子鸡营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡的食材2人份
- 鸡腿500克
- 豆瓣酱50克
- 红杭椒5个
- 杭椒5个
- 姜1小块
- 大葱1段
- 盐适量
- 小葱5根
- 蒜片适量
- 白芝麻5克
- 糖5克
- 干辣椒50克
- 花椒5克
辣子鸡的做法
1
把鸡肉剁小块加盐 姜片 大葱 料酒进行腌制
2
青红杭椒切段备用
3
切大葱备用，小葱切段
4
炸鸡块，腌制好的鸡块下锅炸至金黄色捞起来沥油
5
锅加油下姜片 蒜片爆香
6
加花椒和干辣椒爆香加入青红杭椒继续炒至杭椒7分熟
7
加一点豆瓣酱和切好的大葱炒的油带红色下入炸好的鸡块
8
加入炸好的鸡块 撒入芝麻和小葱结加白胡椒粉鸡精炒均匀
9
起锅了 呵呵 怎么样，色香味俱佳，麻辣味突出
成品图
辣子鸡的烹饪技巧
花椒和干辣椒要多一点，最好切一点青红杭椒 ，突出麻辣味 ，鲜香麻辣，刺激你的味蕾，加油，你一定会的