爽脆青瓜皮
- 腌
- 酸甜味
- <2小时
- 初级入门
爽脆青瓜皮营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爽脆青瓜皮的食材2人份
- 黄瓜两条
- 盐适量
- 白糖适量
- 小尖椒半个
- 米醋适量
爽脆青瓜皮的做法
1
黄瓜切成长短差不多一节节的，用盐水泡泡，??注意不需要太多盐！洗干净备用
2
这个步骤应该是这道小菜最麻烦的一处了，顺着黄瓜用菜刀把皮打下来（我是左手用的，打的有些丑）别嫌弃哈！
3
打完皮的黄瓜瓤可以拍黄瓜，可以生吃……好多好多吃法，看自己咯！我是留着生吃了
4
向黄瓜皮里加盐腌一会，黄瓜片这时会出些水，不碍事的
5
腌好盐的黄瓜皮里加入切碎的小尖椒，白糖，搅拌搅拌
6
搅拌好的黄瓜皮里加米醋，最后放在冰箱冷藏腌两个小时
成品图
爽脆青瓜皮的烹饪技巧
加好米醋放冰箱的时候，把她们卷在一起，这样味道容易入，辣椒可以不放，我是想吃多一种味道所以我加了些，配料是适量，原因是因为我觉得每个人应该有自己的味道，多糖或是多醋就看自己口味