干锅土豆片
- 煎
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
切厚是一道菜，切薄是零食，喜欢咸辣口的可以试试！
干锅土豆片营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干锅土豆片的食材2人份
- 土豆3个
- 香菜少许
- 小葱少许
- 蒜少许
- 椒盐粉1小匙
- 麻辣粉1小匙
- 孜然粉1小匙
- 食用油少许
- 生抽少许
- 豆瓣酱少许
- 蚝油少许
干锅土豆片的做法
1
准备食材，土豆去皮后切片，香菜和小葱洗净
2
土豆片泡水，洗去表面淀粉
3
锅内热油，土豆片煎至两面金黄捞出备用
4
用锅内余油炒香蒜、葱和豆瓣酱
5
倒入煎好的土豆片，调入生抽、蚝油、椒盐粉、辣椒粉、孜然粉
6
关火，撒上葱花和香菜即可
成品图
干锅土豆片的烹饪技巧
不需要另外加盐，因为豆瓣酱、生抽和椒盐粉已经足够调味，怕吃盐的可以把椒盐粉去掉