腊肠土豆青椒块
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
一直喜欢混搭的我今天有开始了混搭，儿子喜欢吃土豆，老公喜欢吃腊肠，烧一个菜合两个人的意，何乐而不为呢！
腊肠土豆青椒块营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊肠土豆青椒块的食材2人份
- 腊肠一根
- 土豆两个
- 柿子椒两个
- 大葱一个
- 蒜4个
- 姜适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 辣椒油适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
腊肠土豆青椒块的做法
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准备好的食材
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把菜切好备用
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土豆切好用凉水泡一会去淀粉
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锅中油热时加入蒜蓉姜末和葱段煸出香味儿
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接着加入腊肠煸出香味儿
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接着加入土豆块搅拌均匀
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加入适量盐和五香粉辣椒油炒上色，
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接着加入半碗热水大火翻炒收汁即可
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等汤汁快耗干时土豆已经熟了
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加入青椒翻炒把青椒块超软
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加入葱段关火，趁着锅中的预热把葱烫软就可以了。葱太熟了就没有口感了
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撒上鸡精就可以出锅了
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成品图，美味开动吧！
成品图
腊肠土豆青椒块的烹饪技巧
土豆切好用凉水泡一会，这样炒时就不容易粘锅了
风干的腊肉可以提前用水煮20分钟，这样制作起来就节约了时间，
腊肉过咸的话菜就不用加盐了
土豆片切的厚一点，这样吃起来才有味，太薄了没有口感