小炒什锦菜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
炒什锦菜，用猪的瘦肉和几种蔬菜搭配，好吃又好看。营养和颜值一样的同在。对于小白和新手们来说是最好做的菜之一了。而且颜值也很高呐，豌豆的营养好，圆葱的营养也是最好的，洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
小炒什锦菜营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小炒什锦菜的食材2人份
- 豌豆适量
- 红皮洋葱半个
- 胡萝卜一个
- 猪肉适量
- 植物油一勺
- 生抽一勺
- 盐适量
小炒什锦菜的做法
1
新鲜豌豆剥出豆子来备用
2
胡萝卜圆葱都切成丁备用
3
瘦肉也切成丁，也和豌豆搭配，如果不喜欢切丁切条也是一样的
4
热油下锅炒肉丁，翻炒几次，加适量的料酒和一点生抽
5
豌豆下锅炒，锅里有一点料酒和生抽，要保持小火炒菜。豌豆的水分也很小
6
加胡萝卜到菜锅里翻炒，如果水分少，可加一勺水
7
翻炒得豌豆和肉丁熟了，可以加圆葱了
8
圆葱特别的好熟，稍微加热就可以了，
9
下锅的圆葱翻炒几次加盐出锅了
10
在翻炒几次，盐就融化了，装盘出锅了
成品图
小炒什锦菜的烹饪技巧
豌豆选新鲜的豌豆或者选购比较成熟的豌豆好剥豆子