芹菜炒瘦肉
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
芹菜炒瘦肉营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芹菜炒瘦肉的食材2人份
- 芹菜150克
- 猪肉(瘦)200克
- 油适量
- 盐1勺
- 生粉1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
芹菜炒瘦肉的做法
1
准备好芹菜
2
瘦肉切丝
3
加盐，生粉和料酒腌一下
4
锅热油下姜丝炒香
5
加入肉丝
6
翻炒变色
7
盛出
8
锅另热油，下姜蒜炒香
9
加入芹菜
10
加点盐翻炒
11
加入肉丝
12
加点鸡精调味炒匀
13
装盘
成品图
芹菜炒瘦肉的烹饪技巧
瘦肉加料酒和生粉等腌一下，可以增鲜，肉肉炒出来更滑嫩
芹菜炒断生即可