奥利奥冻芝士
- 冻
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
这款蛋糕做起来超级简单，不用打发蛋白，不用担心塌腰、起筋、布丁层，全都 不存在的。只要搅一搅拌一拌放进冰箱就等着吃美味的蛋糕吧！奶酪冻芝士香甜绵软、入口即化，不仅可以用来做下午茶的小甜点，做生日蛋糕也很棒的。
奥利奥冻芝士营养建议
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含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥冻芝士的食材2人份
- 奥利奥饼干116块（10块做蛋糕底，4块做蛋糕夹层，2块做表面装饰）
- 黄油30克
- 淡奶油300克
- 奶油芝士150克
- 糖霜或细砂糖20克
- 香草精3克
- 葡萄粒或蓝莓（装饰）适量
奥利奥冻芝士的做法
1
1、准备好材料
2
2、取10块奥利奥饼干去掉夹心，装入结实点的密封袋用擀面杖压碎，或者放入料理机打碎。另取4块奥利奥同样打碎待用
3
3、压碎的奥利奥饼干加入融化的黄油（黄油可以放微波炉高火1分钟融化或者隔热水融化）搅拌均匀，放入6寸蛋糕模具，用小勺子压实，放入冰箱冷藏
4
4、淡奶油打发至有纹路
5
5、室温软化的奶油奶酪加入糖霜和香草精搅拌至顺滑无颗粒状态，和打发好的淡奶油混合均匀。奶油奶酪芝士最好是提前从冰箱里拿出来，自然软化
6
6、加入打碎的4块奥利奥拌匀
7
7、从冰箱拿出冷藏的饼干底，混合好的奶油和奶酪糊倒入模具，表面尽量整理平整。敷上保鲜膜放入冰箱冷藏8小时以上
8
8、取出，放在一个高的杯子上，用热毛巾在模具外围热敷一下或者电吹风外部吹一圈，按住模具两边轻轻下压，就可以完美脱模了
成品图
奥利奥冻芝士的烹饪技巧
奶油奶酪芝士最好是提前从冰箱里拿出来，自然软化
脱模时用力要轻，以免破坏蛋糕的完整