麻婆豆腐
- 炒
- 麻辣味
- <5分钟
- 初中水平
豆腐，豆瓣酱，够了。没肉，素食！
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 油1勺
- 郫县豆瓣1勺
- 青蒜1根
- 盐1勺
- 花椒10克
- 姜10克
- 葱2根
- 白糖1勺
- 生抽1勺
- 淀粉10克
- 剁椒1勺
麻婆豆腐的做法
1
准备豆腐，豆瓣酱，淀粉，姜葱蒜，朝天椒。豆腐切块，加盐开水煮两三分钟，捞出来备用
2
油七分热，加入豆瓣酱，再加入葱姜蒜爆香
3
加入豆腐
4
加入酱油，盐。加水。白糖
5
加入淀粉水，三次，收汁出锅。最后加入朝天椒葱花。花椒粉
成品图
麻婆豆腐的烹饪技巧
熟能生巧