电饭煲版面包
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 中级掌勺
没有烤箱也能做出美味的面包
电饭煲版面包营养建议
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含糖量 23.73克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
电饭煲版面包的食材2人份
- 面粉200克
- 牛奶100克
- 鸡蛋3个
- 白糖适量
- 发酵粉4克
- 黄油10克
- 蔓越莓适量
- 黑芝麻适量
电饭煲版面包的做法
1
准备好材料，蔓越莓干切碎
2
取约100克纯牛奶放碗中，放热水里面加热，并放入适量白糖搅拌溶解
3
待白糖溶化后把碗从热水中取出来，这时温度大概是40度左右（温水），加入4克左右的发酵粉搅拌溶解
4
在盆里倒入大概200克左右的面粉，敲入一个鸡蛋。用筷子搅拌一下
5
倒入刚才准备好的牛奶开始和面，揉至光滑后，再在里面加入10克左右的黄油继续揉面，把黄油味道揉进面里
6
将揉好的面团放入盆中，盖好保鲜膜。放在温度高的地方醒面一个小时左右。今天室外37度放厨房40分钟就好了
7
在揉面垫上撒一层干面粉，将醒好的面团取出继续揉面。揉好后揪成一个一个小面团，擀成长方形面片。在面片上撒上一层碎蔓越莓干，然后卷起来。或者包成自己喜欢的形状
8
电饭煲内胆擦洗干净在里面涂上一层薄薄的油，放入刚才包好的面团，用保鲜膜包好放在温度高的地方醒面半个小时左右
9
取2个鸡蛋黄搅拌均匀。在醒好的面团上涂上一层薄薄的鸡蛋黄，再在上面撒上一点黑芝麻
10
插好电饭煲插座，并按下煮饭键。在出气口用湿毛巾捂住。电饭煲跳到保温后不要打开锅盖，继续等它焖20分钟
11
20分钟后打开锅盖，满满的香味扑鼻而来
12
取出电饭煲内胆，把面包倒扣在盘子里
成品图
电饭煲版面包的烹饪技巧
真的非常好吃哦