自制卡仕达酱
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等！
自制卡仕达酱营养建议
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含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制卡仕达酱的食材2人份
- 鸡蛋黄3个
- 白糖75克
- 牛奶250克
- 低筋面粉25克
自制卡仕达酱的做法
1
白砂糖加入蛋黄中
2
搅拌均匀
3
加入过筛的低粉
4
搅拌均匀
5
牛奶煮至微沸，一点一点加入到面糊里，边加边搅
6
直至加完并搅拌均匀
7
把面糊过筛
8
倒入锅里，小火加热
9
边加热边搅到浓稠
10
离火盛出后放凉，用前再次搅拌均匀
成品图
自制卡仕达酱的烹饪技巧
做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕