大头菜肉包子
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- 其它口味
- 新手尝试
大头菜肉包子营养建议
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含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大头菜肉包子的食材2人份
- 卷心菜500g
- 猪肉300g
- 面粉500g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 味精适量
- 葱适量
- 姜适量
大头菜肉包子的做法
1
面团发好后加入面碱和小苏打水调制没有酸味，再加入干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧发
2
猪肉剁成肉泥，葱姜切末
3
将所有调料放入容器内（除油外）拌匀
4
再放入油拌匀
5
大头菜切碎，撒少许盐，挤干水分
6
将大头菜放入肉馅内
7
将面团揉成长条状
8
揪成剂子
9
按扁，用擀面杖擀成面皮
10
取一面皮，放入适量馅
11
从一端捏起
12
转圈捏，捏成包子
13
锅中坐水，摆入包子，中间留有空隙
14
盖盖，蒸15至20分钟即可出锅