蔓越莓蒸蛋糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
酸甜美味的蒸蛋糕来啦，不需要烤箱，只需上锅蒸一蒸就可以吃到松软美味，酸甜可口，还不上火的蒸蛋糕，小巧的三角形状，简直太可爱了。
蔓越莓蒸蛋糕营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓蒸蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 白糖45克
- 低筋面粉100克
- 玉米油40克
- 蔓越莓干20克
蔓越莓蒸蛋糕的做法
1
首先准备好所需要的食材
2
蔓越莓干切碎成小块，低筋面粉提前过筛好备用
3
三个鸡蛋打入盆中，挤入几滴柠檬汁（也可以不加）
4
蛋液中加入白糖，用电动打发器中高速进行打发，打发到蛋液滴落下来不容易消失的状态
5
再低速搅打一会，这样可以去掉多余的气泡
6
分2次加入提前过筛好的低筋面粉，用刮刀翻拌到无干粉的状态
7
再倒入玉米油，接着用刮刀快速翻拌均匀
8
模具底部撒入一些蔓越莓干，再倒入打发好的蛋液，8-9分满
9
大火蒸20分钟，盖盖子闷5分钟
成品图
蔓越莓蒸蛋糕的烹饪技巧
蛋糕的打发一定要到位，蒸好之后焖5分钟再打开锅盖