诗文 | 草莓夹心奶油泡芙 |
释义 |
草莓夹心奶油泡芙
怎么来表达我对草莓的喜爱呢?就是用它来制作各种美食,草莓奶油泡芙,大口果肉,酥脆香甜,冰镇后更好吃! 草莓夹心奶油泡芙营养建议
草莓夹心奶油泡芙的食材2人份
草莓夹心奶油泡芙的做法
1
主料中的黄油,白糖和低粉倒入大碗中,搅拌均匀
2
揉成直径约5厘米的圆柱体,入冰箱冷冻半小时
3
辅料中的黄油和牛奶倒入小锅,小火加热1分钟
4
加入辅料中的低粉迅速搅拌均匀,直到锅底出现一层薄膜即可关火
5
鸡蛋液少量多次加入面糊中,边加边搅拌,直到如图浓稠状态
6
装入裱花袋中
7
将冷冻后的圆柱取出切薄片
8
在烤盘挤入面糊,直径约5厘米,在上面摆放一片切好的薄片,烤箱预热180度烤20分钟,转150度,再烤10分钟
9
奶油中加入白糖16克打发至如图状态
10
烤好的泡芙顶部切开
11
中间挤入淡奶油,摆入草莓,盖好上盖,最后可以在表面筛一层糖粉装饰即可
成品图
草莓夹心奶油泡芙的烹饪技巧奶油甜度根据个人喜好选择 |
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