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诗文 草莓夹心奶油泡芙
释义
草莓夹心奶油泡芙的做法

草莓夹心奶油泡芙

  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初中水平

怎么来表达我对草莓的喜爱呢?就是用它来制作各种美食,草莓奶油泡芙,大口果肉,酥脆香甜,冰镇后更好吃!

草莓夹心奶油泡芙营养建议

  • 含糖量 31.64
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

草莓夹心奶油泡芙的食材2人份

  • 黄油27克
  • 白糖18克
  • 低筋面粉33克
  • 黄油25克
  • 牛奶55克
  • 低粉35克
  • 鸡蛋1-2个
  • 淡奶油200克
  • 白糖16克
  • 草莓适量

草莓夹心奶油泡芙的做法

1 草莓夹心奶油泡芙菜谱图解

主料中的黄油,白糖和低粉倒入大碗中,搅拌均匀

2 草莓夹心奶油泡芙菜谱图解

揉成直径约5厘米的圆柱体,入冰箱冷冻半小时

3 草莓夹心奶油泡芙菜谱图解

辅料中的黄油和牛奶倒入小锅,小火加热1分钟

4 草莓夹心奶油泡芙菜谱图解

加入辅料中的低粉迅速搅拌均匀,直到锅底出现一层薄膜即可关火

5 草莓夹心奶油泡芙菜谱图解

鸡蛋液少量多次加入面糊中,边加边搅拌,直到如图浓稠状态

6 草莓夹心奶油泡芙菜谱图解

装入裱花袋中

7 草莓夹心奶油泡芙菜谱图解

将冷冻后的圆柱取出切薄片

8 草莓夹心奶油泡芙菜谱图解

在烤盘挤入面糊,直径约5厘米,在上面摆放一片切好的薄片,烤箱预热180度烤20分钟,转150度,再烤10分钟

9 草莓夹心奶油泡芙菜谱图解

奶油中加入白糖16克打发至如图状态

10 草莓夹心奶油泡芙菜谱图解

烤好的泡芙顶部切开

11 草莓夹心奶油泡芙菜谱图解

中间挤入淡奶油,摆入草莓,盖好上盖,最后可以在表面筛一层糖粉装饰即可

成品图

草莓夹心奶油泡芙的烹饪技巧

奶油甜度根据个人喜好选择

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 7:55:59