诗文 | 卤肉饭 |
释义 |
卤肉饭
这道卤肉饭较传统做法我简化了一些步骤,口感缺一样棒,非常适合家庭制作哦!不喜欢猪肉的我也干掉一大碗,嘿嘿。 卤肉饭营养建议
卤肉饭的食材2人份
卤肉饭的做法
1
五花肉洗净切成小条或小块儿
2
倒入不粘锅内,无需放油,煸出水分和油
3
然后倒入洋葱碎,继续煸炒
4
几分钟后转大火,炒到五花肉焦香即可
5
一次性倒入所有配料及调料,翻炒均匀后盖盖小火焖5分钟
6
加入没过五花肉的热水,并加入水煮蛋,中小火盖盖炖煮
7
中途将鸡蛋翻转一下,炖至汤汁浓稠即可,留些汤汁不要收太干,大约一个小时
8
盛碗狠粮胚芽米饭,上面放上卤肉淋些汤汁,摆上喜欢的配菜(我用的是大头菜和胡萝卜),卤蛋切半摆上
9
尝一口,香而不腻。与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选
成品图
卤肉饭的烹饪技巧 炖煮时间根据火的大小肉的多少等因素会有不同,主要看状态。 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。