奶酪饼干(抹茶味和原味)
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
奶酪饼干(抹茶味和原味)，奶酪香味弥漫唇齿之间，让人无法拒绝，乖乖在家做美食，武汉加油，北京加油。
奶酪饼干(抹茶味和原味)营养建议
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含糖量 30.59克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶酪饼干(抹茶味和原味)的食材2人份
- 无盐黄油60克
- 奶酪50克
- 细砂糖45克
- 精盐1克
- 鸡蛋黄1个
- 低筋面粉110克
- 奶粉15克
- 抹茶粉（可选） 3克
奶酪饼干(抹茶味和原味)的做法
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室温软化的无盐黄油60克和奶油奶酪50克，打发均匀
2
加入细砂糖45克和盐1克，打发至体积变大，呈淡黄色
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加入蛋黄1个，打发均匀
4
筛入低筋面粉110克、奶粉15克、抹茶粉3克，
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用刮刀翻拌均匀
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戴上手套揉成团
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烤盘垫一张油纸，放上面团先用手压成扁平状，再垫一张油纸，用擀面杖擀平
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用叉子叉出气孔，可以防止烤制过程中鼓起来
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刷一层蛋液
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170℃烤箱提前10分钟预热，170℃烤15-20分钟左右。原味的烤制表面金黄就行了。抹茶味的饼干上面再放一层烤盘，可以有效防止抹茶变色，这样做的话最好烤足20分钟
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趁热切成小块，凉了以后切会很容易碎哦
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做原味奶酪饼干的话，只要把抹茶粉换成低筋面粉就行了
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完成，美美的拍照吧
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奶酪香味弥漫在唇齿之间，下午茶的时候和咖啡真是太配了
成品图
奶酪饼干(抹茶味和原味)的烹饪技巧
我做的厚度是很薄的只有4毫米左右，如果喜欢做的厚一点1厘米左右的，可以把配方的用料翻倍，同时烤制时间增加到25-30分钟左右