葱油拌面
- 拌
- 葱香味
- <30分钟
- 新手尝试
葱油拌面我认为属于一个快手菜 这是我在学校宿舍第一次做因为是在寝室做要带出室友的所以做了5人份。
葱油拌面营养建议
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含糖量 28.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油拌面的食材2人份
- 小葱12根
- 面条500克
- 酱油60克
- 花生仁100克
- 绵白糖20克
- 葵花籽油90克
- 鸡精20克
- 小米椒30克
葱油拌面的做法
1
我们在俄罗斯留学 买不到中国的挂面 我们买的韩国的面 韩国的面要比中国的面耐煮的多 中国的面煮10钟好 韩国的要煮15分钟
2
先切些葱段留着做葱油 在切些葱花和小米椒丁留做拌面用
3
我忘照炒花生米的成品图了 我炒的花生米放了些糖想在拌面时用
4
我用了炸花生米剩的油 又添了些新油 油温到八成放入葱在转小火1-2分钟就可以 炸完后捞出葱段
5
大约这个时候面已经煮了15分钟 把面捞出过两次凉水 放好
6
捞出一人份的面 在面中放入适量的酱油 鸡精和花生米 葱油以及辣椒丁 葱花 均匀搅拌
成品图
葱油拌面的烹饪技巧
炸葱油时一定注意控制火候不能把葱段炸糊 炸糊后会变苦
我用的料基本上是国外的料 相信如果用国内的调料会更棒