大头菜猪肉馅大包子
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
大头菜猪肉馅大包子营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大头菜猪肉馅大包子的食材2人份
- 面粉1000g
- 猪肉500g
- 卷心菜600g
- 酵母(干)5g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 味精适量
- 葱15g
大头菜猪肉馅大包子的做法
1
酵母加温开水溶解后，加到面粉中发酵，这是发好的面团，在蜂窝状
2
大头菜切成细茉后用盐腌几分钟后，挤去多余的水份，然后加入猪肉馅，油，盐，味精搅拌均匀
3
和好的面团加适量的小苏达继续揉,排出气体，揉好后醒发十分钟左右
4
醒好后的面下成大小均等的面剂子
5
将面剂子团成面饼
6
将面饼擀成包子皮，中间厚一点，边上薄一点的
7
包好的包子进行二次醒发十五分钟到二十分钟左右
8
锅内放水，放包子，盖上锅盖，开始大火蒸，水开后，再蒸十五分钟即熟，不要马上开锅盖，关火后再虚蒸五分钟