干锅兔
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
嗯\n
干锅兔营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干锅兔的食材2人份
- 兔肉(野)一只
- 土豆适量
- 小米椒适量
- 孜然粉适量
- 胡椒粉适量
- 洋葱适量
- 芹菜适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 辣椒适量
干锅兔的做法
1
兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制。土豆切段加盐腌制。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段，芹菜切段，备用。用胡椒粉，盐，味精，水淀粉勾芡。备用
2
土豆倒入油锅中炸熟。捞起备用
3
兔肉倒入锅中炸干。捞起备用
4
热锅冷油，倒入姜蒜，花椒，辣椒，小米椒煸炒
5
倒入兔肉，加白糖翻炒。倒入土豆，洋葱，芹菜，加胡椒粉，大量孜然粉翻炒。起锅前加入勾兑好的汁质，加入香油，花椒油翻炒。起锅
成品图
干锅兔的烹饪技巧
味道要重，各种调料要加足