开胃下饭的凉拌菜---莴笋片
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
莴笋的营养价值： 提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。 防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用。莴笋吃的做法也多炒，凉拌，蒸。今天做的凉拌莴笋片。
开胃下饭的凉拌菜---莴笋片营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
开胃下饭的凉拌菜---莴笋片的食材2人份
- 莴笋1根
- 大红椒1个
- 蒜3瓣
- 姜2片
- 生抽2勺
- 味精1点
- 花椒油1勺
- 麻油1勺
- 红椒油2勺
- 醋1勺
开胃下饭的凉拌菜---莴笋片的做法
1
备好食材
2
莴笋削皮切片大红椒用模具切心型姜蒜切沫
3
莴笋片烧开水煮熟捞出沥干水分
4
大红椒煮熟捞出沥干水分
5
所有作料依次放入碗里调好汁
6
调好汁
7
莴笋装盘摆好把调好的汁淋在上面即可
成品图
开胃下饭的凉拌菜---莴笋片的烹饪技巧
莴笋切片 丝都可以。2.也可以蘸这吃