金枪鱼西芹蛋饼卷
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
今天分享的金枪鱼西芹蛋饼卷既简单又便捷， 健康营养美味低脂，大人小孩都喜欢，口感超赞! 早餐有了它，一天都能量满满！
金枪鱼西芹蛋饼卷营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金枪鱼西芹蛋饼卷的食材2人份
- 乐淘鲜水浸金枪鱼块1罐
- 鸡蛋1个
- 牛奶150克
- 西芹末（攥干后）100克
- 面粉100克
- 沙拉酱50克
- 葱末5克
金枪鱼西芹蛋饼卷的做法
1
碗中打入3个鸡蛋，筛入100克面粉，然后倒入100克牛奶，充分搅拌均匀，制成蛋饼液
2
将蛋饼液过筛，然后将葱末放入蛋饼液中，搅拌均匀后再倒入50克牛奶，充分搅拌均匀。蛋饼液的粘稠度调至如图中所示状态即可
3
碗中放入攥干水分的西芹末、金枪鱼罐头和沙拉酱，充分搅拌均匀即可
4
平底锅内放少量油，以小火热油，倒入一半的蛋饼液摊平
5
待一面定型后翻面进行烙制，放入一半的馅料，卷成蛋饼卷，烙制定型即可
6
一道快手营养又美味的金枪鱼西芹蛋饼卷就做好啦！
成品图
金枪鱼西芹蛋饼卷的烹饪技巧
蛋饼液一定要过一下筛，这个过程虽然有点繁琐但是却很必要，这样做可以防止结块或未搅拌均匀的面疙瘩残留在蛋饼液中，从而保证烙好的蛋饼卷口感细腻顺滑
金枪鱼罐头市面上有很多种，有天然泉水浸的、油浸的、沙拉味道的，我比较推荐大家用天然泉水浸的，这样少油而且低脂 3. 我的配方用量可以做2-3个蛋饼卷，大家可以按比例自行进行调整