酱腌洋姜
- 腌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
爸爸种了好多洋姜，现在想着法的吃洋姜。
酱腌洋姜营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酱腌洋姜的食材2人份
- 洋姜500克
- 精盐2克
- 郫县豆瓣酱40克
- 糖10克
酱腌洋姜的做法
1
洋姜清洗干净，晾干表面水分
2
切成厚约三毫米的圆片，加入两克食盐搅拌均匀
3
放入漏筛中控去多余水分，中途上下颠簸一次
4
加入40克豆瓣酱，10克白糖
5
戴上一次性手套，揉搓3~5分钟
6
装入密封瓶中放入冰箱保存，隔天吃口感最好
成品图
