咖喱牛腩饭
- 炖
- 咖喱味
- <2小时
- 初级入门
浓郁醇香 好吃到要舔盘子的咖喱牛腩 做这道菜的唯一缺点就是要忍住香味苦等2小时
咖喱牛腩饭营养建议
-
含糖量 13.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱牛腩饭的食材2人份
- 牛腩300克
- 土豆300克
- 胡萝卜200克
- 咖喱100克
- 纯牛奶100克
- 黄油50克
- 大葱30克
- 生姜20克
- 料酒20克
- 生抽30克
- 炼乳20克
- 盐适量
咖喱牛腩饭的做法
1
牛腩切大块
2
胡萝卜削皮切块
3
土豆削皮切块
4
切好的土豆泡水防止氧化发黑
5
大葱切段
6
生姜切片
7
牛腩冷水下锅大火烧开
8
烧开后捞出牛腩温水冲洗干净
9
热锅放入黄油融化
10
放入生姜和大葱炒香
11
放入牛腩翻炒到表面有微微焦黄
12
放入胡萝卜翻炒
13
加入开水盖过牛腩
14
加入料酒、生抽和纯牛奶
15
放入咖喱
16
加入炼乳
17
加入适量的盐
18
中小火煮90分钟
19
放入土豆
20
加盖继续小火煮30分钟
21
最后拌均匀即可
成品图
咖喱牛腩饭的烹饪技巧
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