草莓冰激淋
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
红红的草莓做成的冰淇淋，有着让人心动的粉色，尝一口，满满的草莓味，清新而淡雅。加了牛奶的冰淇淋，口感比纯奶油的清爽了不少，热量也随之降低了许多。午后来一杯，享受美味还不会有太多负担。
草莓冰激淋营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
草莓冰激淋的食材2人份
- 淡奶油150克
- 牛奶150克
- 鸡蛋黄2个
- 细砂糖30克
- 草莓150克
草莓冰激淋的做法
1
材料合影：淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖准备好；草莓去蒂，清洗干净
2
细砂糖、蛋黄同入电煮锅中；用最小的火力将细砂糖融化，不停搅拌，使蛋黄受热成熟
3
倒入牛奶，混合均匀，晾凉使用
4
草莓用勺子压成带有小颗粒的糊状
5
将蛋黄牛奶糊、草莓糊、淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中
6
将搅拌桶安放在冰淇淋机中，盖上盖子，选择“冰淇淋”功能，用时55分钟
7
做好的草莓冰淇淋跟买的没啥两样
8
挖出入杯即可食用
成品图
草莓冰激淋的烹饪技巧
淡奶油和牛奶的比例不固定，多放淡奶油可使口感更加轻盈、醇厚；加大牛奶的比例可使唤口感更加清爽；细砂糖用量可根据口味调整
草莓可用其它水果代替
吃不完的冰淇淋入带盖的容器里，入冰箱冷冻保存