桃胶雪燕银耳羹
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
银耳俗称穷人的燕窝，既然不能经常吃就每周比煮一次银耳羹哦，自己煮料更足，女人一定要坚持喝的一样甜品。也是手残党易会的。
桃胶雪燕银耳羹营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桃胶雪燕银耳羹的食材2人份
- 银耳一朵
- 桃胶10颗
- 雪燕5-6颗
- 冰糖4-5大块
- 百合10片
- 枸杞20颗
- 红枣6颗
桃胶雪燕银耳羹的做法
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泡发桃胶，雪燕。桃胶泡12-15个小时。这两样东西泡发后量非常多，所以不用泡太多。桃胶和雪燕都是在TB买的。桃胶俗称桃花泪，有降血脂，抗皱的功效
2
雪燕泡15-20个小时。雪燕泡发后很像燕窝，泡发后量很大。雪燕的功效也很好，抗癌，美容什么的
3
泡发18个小时后的样子
4
泡发完毕。注意桃胶和雪燕在泡发5个小时后换水，多换几次。我换了4次这样，把桃胶和雪燕的脏东西挑出来。盛着备用。百合泡发1个小时
5
银耳泡发1-2个小时。最好选雪耳，出胶比较好，也比较软糯。泡发后把下面的结去掉，手撕小片，撕得小片比较好出胶。我个人比较喜欢吃稠的
6
由于我忘拍了下锅煮的照片，随便拿张之前的代替，主要看步骤哈。银耳和水的比例1：2，大火煮开后改中火，煮15-20分钟后加入桃胶搅拌，30分钟左右加入冰糖，百合，红枣，枸杞继续搅拌，中小火。觉得稠度是自己想要的了，准备出锅前10分钟，加入雪燕搅拌，10分钟后出锅完成?
成品图
桃胶雪燕银耳羹的烹饪技巧
这道甜品是我最爱的。便宜实惠，好吃！每周都会做
注意：雪燕不能过早放，煮太久会融化掉。出锅前10分钟放就好，煮10分钟就关火