银耳羹
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
滋阴润躁防咳嗽，可以说银耳是秋冬季最安全平和的补品。银耳一般人群均可食用。尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者。计划等我家的休假回来让他喝一个月看看对慢性支气管炎是否真有用。\n\n
银耳羹营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
银耳羹的食材2人份
- 银耳6克
- 红枣4颗
- 冰糖一大勺
银耳羹的做法
1
推荐姚淑先银耳，不用泡出胶多，二十分钟就能喝，但我喜欢煮六十分钟久点口感更好。若是普通银耳见意可晚上洗好泡着，早上四多点插电慢火三个小时七点孩子先喝一小碗再上幼儿园吃早餐。当然二个小时就够了，我四点起是小的要夜奶就顺带插电了
2
倒入锅中直接加水就行，我用的是砂锅，高压锅姚淑先银耳半小时足够，普通银耳一小时左右就行了
3
倒水插电，起床刷牙就能吃了，若加雪莲子，那雪莲子需要提前泡24小时，起锅起20分钟放下去煮下就行了
4
好了开吃了
成品图
银耳羹的烹饪技巧
普通银耳一定要先泡，煮起来易出胶些。不同质量的银耳感官差异是非常大的。优质的银耳比较干燥，色泽也很洁白，肉相对厚，而且花朵齐全完整，有圆形的伞盖，直径一般都在三厘米以上。最重要的是，没有蒂头，也不含杂