养生金桔酒
- 泡
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
饮酒虽已成现代生活中的余兴 但仔细追究起来 新年饮酒却是老祖宗们留下的一种仪式 相传 古人会在春节时喝一种「屠苏酒」 此酒是由 名医华佗 创制的一种药酒 因在除夕时饮用，故又名「岁酒」 一般人饮酒，总是从年长者饮起 但是饮屠苏酒却正好相反 是从最年少的饮起，年纪较长者再后 寓意祝贺少年长成、老人长寿 当今人们虽已不再大规模盛行这项风俗 但在节日饮酒的习惯却保留了下来
养生金桔酒营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
养生金桔酒的食材2人份
- 金桔110克
- 冰糖40克
- 白酒350毫升
- 空酒瓶1个
养生金桔酒的做法
1
按照喜好备好材料，将制酒容器用温水预热，开水消毒，控干水分，确保无水无油
2
洗净金桔，将蒂揪掉，用厨房纸将金桔表面水分擦干
3
把金桔切开，用小刀（叉）把籽去掉，千万不！要！用！手！抠！ （瓶口大切成两瓣即可，瓶口小则切成四瓣）
4
将处理好的金桔放入瓶内
5
放入适量的冰糖（金桔量的?左右，喜甜可多糖）
6
把酒倒入容器中，淹没金桔和冰糖
7
写上制作日期，放在阴凉避光处密封存放，前一周偶尔晃一晃。一月后即可饮用
成品图
养生金桔酒的烹饪技巧
一定要确保全程无水无油！！！
容器无特定要求，瓶子、罐子都可以
基酒可选35度以上粮食酒，白酒或洋酒都可以（二锅头、伏特加、朗姆等），烈酒比低度酒更好保存
十几度的低度酒也可酿制（清酒、烧酒等），但冰糖融化后请放至冰箱保存，尽早喝完
冰糖与金桔的比例，冰糖为金桔的?左右，嗜甜多加糖，嗜醉多加酒
使用越好的原料，酿的酒味道会越好
高度酒可兑软饮品尝，请少量饮酒，过量饮酒易伤身