红烧排骨
- 烧
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
红烧排骨是出了名的好吃名菜，制作简单，味道十足，肉质鲜美，好吃真不是吹的，俺也来红烧红烧今天，真是好吃呀！今天的红烧排骨孩子味口大开，竟然吃了两碗小碗饭，一连在夸妈妈，味道好棒，明天还得吃，哈哈，吃上隐了
红烧排骨营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧排骨的食材2人份
- 排骨一条
- 精盐少许
- 猪肉(瘦)100克
- 生抽10克
- 姜片一块
- 红糖20克
- 食用油适量
- 开水适量
- 八角二个
红烧排骨的做法
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备好所需用料，也可以不用加瘦肉，单单排骨也可以
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排骨温水下锅，煮开撇去浮沫捞出，清水清洗干净，沥干水份
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准备一块红糖块用刀背砸碎，也可以用冰糖代替，大概20克这样，锅刚热时，倒入适量的油，加入红糖，中小火溶化成焦糖色
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像这样，红糖块溶化从锅底，往上冒泡时
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倒入沥干水份的排骨，快速均匀的翻炒上色，放入提前准备的姜片，生抽，调入少许盐搅拌均匀焖一下下
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放入准备好的八角
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倒入准备好的开水，盖上盖子中小火焖大概半小时这样
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焖到像这样，大火收汁就可以了，闻着好香，颜色也好棒
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盛入盘子里开吃了，好香的排骨
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来尝尝，很香的红烧排骨
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成品
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成品
成品图
