酸木瓜牛肉汤
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
我认识的大理姑娘给了我一些酸木瓜，每天回到家都是一股木瓜香味，一直没时间用来做菜。 酸木瓜可以用来做各种酸汤，我最擅长的原本是木瓜土鸡汤，不过料理鸡肉有点费时间，这次先做酸木瓜牛肉汤。
酸木瓜牛肉汤营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸木瓜牛肉汤的食材2人份
- 牛肉400克
- 酸木瓜1个
- 葱1根
- 姜1块
- 蒜适量
- 红绿小米辣适量
酸木瓜牛肉汤的做法
1
准备食材
2
所有食材料理出来
3
木瓜切片
4
牛肉切片，撒入适量盐和少量酱油，腌制半小时以上
5
炒锅里放油，烧热放入切好的佐料，炒出香味，放上腌制好的食材继续炒，只到牛肉翻卷变色。加入烧开的水，放入盐，花椒和木瓜。放到汤锅里炖熟
成品图
酸木瓜牛肉汤的烹饪技巧
木瓜一个就够，两个的话会非常酸
所有食材炒过会更香，不炒直接煮也行，是另一种味道