粉丝滑肉汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
天气太冷了，没有汤真是冷的不行，暖暖的一大碗汤喝下去，身体马上暖和起来了。
粉丝滑肉汤营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉丝滑肉汤的食材2人份
- 地瓜粉50克
- 五花肉500克
- 蘑菇10个
- 鸡蛋1个
- 红薯淀粉25克
- 盐3克
- 青花椒5克
- 鸡精2克
- 葱适量
- 姜2块
- 花椒粉3克
粉丝滑肉汤的做法
1
五花肉切厚片，加姜丝，盐，稍微腌制半小时去腥
2
盖上盖子等待腌制
3
半小时后加入鸡蛋，红薯淀粉，花椒粉
4
用手抓均匀，腌制十分钟
5
锅里放入泡好的红薯粉丝，加两片姜一起煮开
6
煮开后加入洗净的蘑菇，煮至沸腾状态，加青花椒粒
7
用腌制好的五花肉一块快夹进锅里，保持大火，煮十分钟即可
8
煮好后加盐，葱鸡精，起锅即可，肉又滑又嫩
成品图
粉丝滑肉汤的烹饪技巧
不喜欢花椒的可以不放花椒