木瓜椰奶冻
- 煮
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
炎热的夏天让我能想到最最惬意的事就是，在开着空调、吃着甜品、看着电视剧，也不用担心会长胖。 美容养颜的甜点——木瓜椰奶冻，远远望去像不像富士山，隔着屏幕就能感受到清凉，快把这座富士山搬回家吧！ 夏天是吃木瓜的好季节，Buling??buling??buling ～Q弹凉爽椰奶香～
木瓜椰奶冻营养建议
-
含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
木瓜椰奶冻的食材2人份
- 木瓜1个
- 椰浆140克
- 纯牛奶70克
- 白砂糖10克
- 吉利丁粉10克
木瓜椰奶冻的做法
1
准备食材
2
在木瓜顶部，4～5cm处切开。 用勺子把里面的籽掏出来，尽量把木瓜内部刮干净，平滑一些
3
用温清水化开吉利丁粉，比例是3:1，水温控制在30度左右最好
4
把椰浆和纯牛奶电陶炉小火熬着，搅拌均匀，不要让它沸腾！ 加入糖（适自己的喜好而定），加入吉利丁糊，电陶炉精准的小火熬一熬，保证小火不沸出，因为70摄氏度以上会影响吉利丁凝固力的
5
搅拌均匀后，把椰奶晾凉，放入木瓜内，蹲一蹲，让木瓜和椰奶充分接触
6
放入冰箱内冷藏3-4小时，就可以吃啦
成品图
