大块肉皮冻
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 中级掌勺
自己做的放心干净，没有任何添加剂特别筋道。
大块肉皮冻的食材2人份
- 肉皮750克
- 黄酒1勺
- 葱姜适量
- 盐适量
- 清醋适量
大块肉皮冻的做法
1
肉皮洗净焯水
2
刮去油脂
3
皮面洗净
4
切成细条
5
用盐醋揉搓
6
清洗干净
7
锅中放入肉皮大葱姜和清水
8
小火煮3个小时
9
放入盘中凝固吃时切片拌好即可