火龙果皮汁
- 榨汁
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
经常看到美食节目提到火龙果皮的营养价值，一直无心去尝试，总觉得皮有什么好喝的？最近在美食杰用积分兑换了一台搅拌机，决定试试这款传说中的高花青素火龙果皮汁，这次就当作一个实验，跟大家分享一下我的感受。
火龙果皮汁营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
火龙果皮汁的食材2人份
- 火龙果1个
- 白糖适量
- 纯净水适量
火龙果皮汁的做法
1
火龙果一个，清洗干净
2
用刀削去表皮的叶状体（这一步轻松自如）
3
用削皮器削掉表皮，薄薄的一层哦（这个难度好大，皮不太好削，削过的地方有粘液，不好拿）
4
对半切开（so easy)
5
用刀沿着粉色皮与白色果肉的交界线划一圈，把果肉取出来（果肉当然是吃掉啊,榨汁也可以）
6
用小勺把皮内壁的白色果肉残留挖干净
7
切掉头尾两端，再把清理好的火龙果皮洗干净（滑溜溜的，手感像猪皮一样，要不是吃的东西，真想捏着玩一会儿）
8
切成1厘米左右的小块儿
9
放进搅拌机，加入300克纯净水
10
低档搅拌30秒，倒进杯子加入白糖开始品尝（口感体验详见下面烹饪小技巧）
成品图
火龙果皮汁的烹饪技巧
这个果汁给我的感觉是，外观粘稠，颜色惊艳，口感滑滑的，有淡淡的清香味，谈不上好喝，但完全可以接受。考虑到专家所说的火龙果皮的高营养价值，我决定以后不随意丢弃了，榨成汁即使喝不完，也可以添加到各种面食里，当作天然色素，做成粉色饺子啊、粉色包子啊、粉色面条之类的，你们觉得如何呢？