芸豆面片儿汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
非常简单好吃，又容易消化的早餐。做好的面片晾干后，密封可以保存一两个月，随吃随取很方便。
芸豆面片儿汤营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
芸豆面片儿汤的食材2人份
- 面片30克
- 芸豆30克
- 胡萝卜少许
- 鸡蛋1个
- 植物油1勺
- 水或高汤适量
- 盐2勺
- 生抽少许
芸豆面片儿汤的做法
1
芸豆洗净，去两头老筋，切片。晾干密封保存的面片备用。面片的做法请见另一个食谱“儿童辅食菠菜鸡蛋面片儿”——http://www.meishi.cc/zuofa/ertongfushibocaimianpiantang.html
2
锅中加适量水或高汤，点一点儿植物油，下胡萝卜丝、盐和少许生抽煮沸
3
下芸豆片煮到半熟后，加面片边煮边搅动
4
煮到面片熟透，将加盐打散的鸡蛋慢慢倒入，搅成蛋花即可
成品图
芸豆面片儿汤的烹饪技巧
芸豆可以替换成其他时令青菜