娃娃菜炖粉条
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般常见做法就是上汤娃娃菜，火锅、麻辣烫搭配也很好吃，今天给大家分享下东北粉条、高汤炖煮的娃娃菜，味道也是棒棒哒。
娃娃菜炖粉条营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
娃娃菜炖粉条的食材2人份
- 娃娃菜3颗
- 猪五花100克
- 粉条100克
- 金针菇100克
- 高汤1块
- 植物油适量
- 盐适量
- 葱1根
- 花椒少许
- 八角1个
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 小米椒2个
娃娃菜炖粉条的做法
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首先把娃娃菜洗净，切掉根部
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切小块
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粉条温热水浸泡
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准备好葱、姜，猪肉切大片，最好选择猪五花哟
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金针菇用热水烫一下即可
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起锅，一大勺植物油加上少许花椒爆香
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加入葱姜蒜，炒香，然后下肉片，翻炒均匀
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倒入娃娃菜，大火翻炒几下
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金针菇也一起沥水加入
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再加入高汤，少许盐，一碗水，炒匀
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喜欢辣口的可以再加一点小米椒
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盖上盖子，转小火，焖炖十分钟左右
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然后加入粉条，如果汤水太少，可适当添加少许水
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中大火炖煮几分钟，撒上一点葱花就可以了
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装盘，再撒点葱花、小米椒装饰就完成了
成品图
娃娃菜炖粉条的烹饪技巧
这里高汤选择是超市的高汤块，家中自备的高汤更佳哟
加入粉条以后一定要留意汤水，别粘底了哟，粉条提前温热水浸泡，炖煮无需太久