菌菇豆腐蛋花汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
这天气，每顿饭都必须要有热乎乎的，汤是首选，喝多了各种肉汤，这次来个素一点的汤，主要是这个简单又方便，很适合简单的煮一下哈！
菌菇豆腐蛋花汤营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菌菇豆腐蛋花汤的食材2人份
- 口蘑6个
- 鸡蛋1个
- 真姬菇100克
- 蟹味菇100克
- 火腿肠·1根
- 香菜适量
菌菇豆腐蛋花汤的做法
1
热锅冷油，倒入菌菇翻炒
2
待炒出水后，加入料酒和水煮开
3
再加入盐，酱油调味
4
放入豆腐和火腿肠继续煮开
5
煮开后关火倒入鸡蛋液
6
起锅前加入香菜
7
趁热即可开吃
成品图
菌菇豆腐蛋花汤的烹饪技巧
菌菇一定要炒出水
菌菇本身就很鲜美，不需要额外调味
鸡蛋液倒入锅内，即可关火，用余温加热鸡蛋