白菜猪肉饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
对于我来说，一直以来接触云吞比较多，一般都是买现成的云吞皮来包，其实云吞与饺子的馅都是一样，只是包出来的形状有区别，去年偶尔在一个网站上学会擀面和包饺子，这次是我第二次学人包了，手法不太熟练，形状相对也不太好看，但味道却很好。
白菜猪肉饺子营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白菜猪肉饺子的食材2人份
- 面粉500克
- 白菜350克
- 猪肉(瘦)700克
- 牛肉味浓汤宝2粒
- 盐适量
- 鸡蛋1只
- 葱适量
- 水适量
白菜猪肉饺子的做法
1
窗器里倒入面粉，加入水260g
2
拌成絮状静置一小时
3
准备瘦肉，白菜和牛肉味浓汤宝
4
白菜洗干净切碎
5
加入适量盐腌15分钟
6
瘦肉洗干净切成肉泥
7
将白菜挤去水分放入肉泥里
8
加入一粒牛肉味浓汤宝拌匀
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加入一只鸡蛋拌匀
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将面团揉匀盖上湿布静置半小时
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取适量面团揉匀放在案板上擀开擀薄
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然后取一个小碗压出饺子形状
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取一块饺子皮上间放入适量白菜瘦肉馅
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包成饺子形状
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锅里倒入适量水，加入一粒牛肉味浓汤宝煮开
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将饺子倒入煮开的水里
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煮至饺子浮起即可关火
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洒上适量葱花即可食用
成品图
白菜猪肉饺子的烹饪技巧
由于浓汤宝的味道很浓郁，不需要添加任何的调味料
吃饺子时不喜欢连同汤底一起喝的，煮汤底时可以不用加一粒牛肉味浓汤宝
饺子煮至浮起就可以食用了