诗文 | 白菜猪肉饺子 |
释义 |
白菜猪肉饺子
对于我来说,一直以来接触云吞比较多,一般都是买现成的云吞皮来包,其实云吞与饺子的馅都是一样,只是包出来的形状有区别,去年偶尔在一个网站上学会擀面和包饺子,这次是我第二次学人包了,手法不太熟练,形状相对也不太好看,但味道却很好。 白菜猪肉饺子营养建议
白菜猪肉饺子的食材2人份
白菜猪肉饺子的做法
1
窗器里倒入面粉,加入水260g
2
拌成絮状静置一小时
3
准备瘦肉,白菜和牛肉味浓汤宝
4
白菜洗干净切碎
5
加入适量盐腌15分钟
6
瘦肉洗干净切成肉泥
7
将白菜挤去水分放入肉泥里
8
加入一粒牛肉味浓汤宝拌匀
9
加入一只鸡蛋拌匀
10
将面团揉匀盖上湿布静置半小时
11
取适量面团揉匀放在案板上擀开擀薄
12
然后取一个小碗压出饺子形状
13
取一块饺子皮上间放入适量白菜瘦肉馅
14
包成饺子形状
15
锅里倒入适量水,加入一粒牛肉味浓汤宝煮开
16
将饺子倒入煮开的水里
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煮至饺子浮起即可关火
18
洒上适量葱花即可食用
成品图
白菜猪肉饺子的烹饪技巧由于浓汤宝的味道很浓郁,不需要添加任何的调味料 |
随便看 |
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