豆豉炒三丝
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
土豆炒胡萝卜丝以前家里就常吃，有时也放点榨菜丝，加豆豉却是我心血来潮的做法，结果我就爱上这道菜了，加了豆豉的三丝充满了浓郁的酱香，很是下饭，第一次觉得不加一点荤腥的素菜也这么好吃！
豆豉炒三丝营养建议
-
含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
豆豉炒三丝的食材2人份
- 土豆1个
- 胡萝卜半根
- 榨菜1包
- 豆豉50克
- 植物油2汤匙
- 食盐少许
- 白糖1/2茶匙
豆豉炒三丝的做法
1
准备材料：土豆1个、胡萝卜半根、榨菜丝1包和干豆豉50克(豆豉不要加太多，多了会咸)
2
土豆切丝泡在水里备用(泡在水里防氧化，去除多余淀粉)，胡萝卜切丝
3
锅内倒植物油烧热，下入土豆丝和胡萝卜丝煸炒至断生
4
把双丝推到一边，倒入豆豉炒出香味
5
加入榨菜丝翻炒均匀，根据口味调入盐，并调入一点白糖提鲜(豆豉和榨菜丝都有咸味，盐要少加或不加)
成品图
