青蒜黄瓜大拌菜
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
青蒜可以炒着吃、可以烤着吃，或者直接洗干净蘸酱吃。我喜欢凉拌，在配点其他的蔬菜，夏季吃起来很爽。
青蒜黄瓜大拌菜营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青蒜黄瓜大拌菜的食材2人份
- 青蒜2根
- 黄瓜1根
- 水萝卜2个
- 香葱适量
- 盐1小勺
- 甜面酱2汤勺
- 红辣椒5个
- 食用油3汤勺
青蒜黄瓜大拌菜的做法
1
材料洗干净备好
2
材料洗干净备好
3
黄瓜简单去皮留点纹路，用刀面用力拍破，顺着散开，在斜着切成条状
4
水萝卜横切片
5
香菜切段
6
先把青蒜段用一点盐腌渍5分钟，盐不要多，有咸味就可以，多翻拌几下
7
在把所有食材放一起放入甜面酱拌匀
8
辣椒切碎，用油炸香
9
辣椒和油一起倒入拌好的蔬菜里再次拌匀即可，开胃、好吃又下饭
成品图
青蒜黄瓜大拌菜的烹饪技巧
青蒜要选择嫩一点的，先腌渍几分钟，用手抓捏几下在和其他食材一起拌匀操作