凉拌黄秋葵
- 拌
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
黄秋葵有健胃肠，滋补阴阳之功效，它的粘性物质可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃，所以，养胃就吃黄秋葵。
凉拌黄秋葵营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌黄秋葵的食材2人份
- 黄秋葵250克
- 蒜4瓣
- 辣椒(红，尖，干)半个
- 盐2克
- 鸡汁1克
- 生抽一汤匙
- 芝麻油适量
- 白糖2克
凉拌黄秋葵的做法
1
准备好食材，黄秋葵挑毛多的买，毛越多越嫩
2
然后把黄秋葵清洗干净
3
烧一锅水，水开后把洗干净的黄秋葵放入锅内加少许盐（让颜色更绿）煮两分钟
4
大蒜去皮和红辣椒切碎，放在一个碗里加盐、鸡汁、白糖、生抽和芝麻油
5
再加一点凉白水拌匀备用
6
煮好的黄秋葵去蒂对切码好
7
然后淋上凉拌汁就可以了
成品图
凉拌黄秋葵的烹饪技巧
黄秋葵一定要煮好再切，否者营养丰富的黏液物质就流失了