香芋小面包

原材料。之前板块中，原材料给出的单位是毫升（我用量勺量匙测量，只能用体积单位），换算成克的话，大概是：中筋面粉240克，香芋100克，糖35克，酵母（干）3克，盐5克

准备芋泥。因为我要把香芋碾成泥揉在面里，所以先把香芋蒸软，需要40-50分钟左右

蒸香芋的同时，准备干性材料。中筋面粉450ml＋盐5ml＋白砂糖25ml（注意糖留出一汤匙，即15ml，用来活化酵母）。材料加入一起后，搅拌均匀，放一旁待用

香芋蒸至较软，用筷子可轻易插入时，准备干酵母活化。酵母（干）5ml＋白砂糖15ml＋温水30ml（温水发出来的气泡特别均匀、绵密）。材料加入一起，搅拌均匀，放置温暖的地方发酵20分钟

发酵同时，碾碎香芋

发酵完成后，倒入植物油45ml＋牛奶100ml＋混合好的干性材料＋芋泥。将所有材料混合在一起，揉制面团表面光滑

在揉好面团的容器上盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2小时，让面团体积膨胀至两倍大。我放在了微波炉里

取发好的面团，轻微揉搓，排出部分气泡。然后面团2等分，每份再分出6个小面团，我给出的量一共可做12个小面包

将揉好的小面包放到烤盘中，放置20分钟，让面坯松弛，再度膨胀到一倍大左右。（我懒，用了玛芬烤盘，这样定型好看）

烤箱预热到190摄氏度／375华氏度，温度到达后，烘焙15-20分钟 （依据自家烤箱的火力判断）。香喷喷的小面包就出炉啦～