诗文 | 芒果鲜奶杯 |
释义 |
芒果鲜奶杯
老方子新发 7月底的上海38、39度高温,马路上更是灼人。躺在床上,红烧!铺张凉席,铁板烧!下了床后,清蒸!出去一趟,爆炒!游了个泳,水煮!回来路上,生煎!进了家门,回锅!大家出门注意要翻边,注意火候,带上孜然,辣椒粉,切莫烤糊。我们是奔跑的五花肉,我们为自己带盐! 芒果鲜奶杯营养建议
芒果鲜奶杯的食材2人份
芒果鲜奶杯的做法
1
将250ml芒果汁和7g吉利丁粉放在微波碗中混合,静置10分钟
2
取4或5个芒果,将芒果一切为三,取左右两边的果肉做芒果酱
3
当中的核不要,用刀在芒果片上划十字,小心不要划到手
4
然后用勺子取出芒果丁,放入搅拌机,打到光滑
5
将吉利丁芒果汁放入微波炉中加热1分钟,然后倒入芒果酱中拌匀
6
取8个150ml的杯子斜放在纸杯蛋糕模具盘内(或任何可以平稳斜放的盛器,聪明的你一定有办法) 倒入芒果酱汁后放冰箱冷藏2小时
7
250ml牛奶中加入7g无味吉利丁粉混合后静置10分钟
8
10分钟后将牛奶吉利丁混合液中加入80g糖和小摄盐,小火加热
9
待糖完全溶解后关火,加入一小勺香草酱(或香草精)搅匀
10
将牛奶混合液倒入500ml重奶油继续搅匀
11
将芒果杯从冰箱中取出
12
平放在桌面,没着杯子边缘倒入香草牛奶混合汁
13
在冰箱中冷藏4小时,点缀上芒果丁或其它水果,好好享受吧!
成品图
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