土豆豆角焖面的做法培训
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
于北方人的面食，真的是五花八门，简单的面条可以让我们用各种各样的方式做出来，这款土豆豆角焖面就是其中之一，所以今天嘉诺餐饮的师傅为大家带来这土豆豆角焖面的做法。
土豆豆角焖面的做法培训营养建议
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含糖量 22.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆豆角焖面的做法培训的食材2人份
- 土豆1个
- 豆角适量
- 葱半根
- 胡萝卜半根
- 面条200克
- 蒜2个
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 盐1勺
土豆豆角焖面的做法培训的做法
1
土豆切条，用水过几遍，去除上层淀粉
2
豆角切成长条
3
胡萝卜切条
4
备好葱蒜
5
热油，用葱蒜炝锅，先入豆角，翻炒一会，放入土豆胡萝卜翻炒
6
无须炒熟，倒入水，加入生抽，老抽，根据个人爱好加，水倒的没过菜即可，大火待水开，加入盐，此时需要尝下汤的咸淡适中，用小碗将汤水盛出三分之二即可
7
将面抖开平铺在菜上面，无须和菜翻转，那样容易糊，小火，盖锅盖开始焖，焖到觉得差不多锅里的汤汁要干了，往里再加入三分之一盛出的汤汁，这中间需要用筷子将面翻转，防止面坨到一起，最后再加入最后的三分之一汤汁
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待汤汁快收干时，用筷子将面和菜搅拌，最后大火收汁干即可
9
然后盛出来即可食用，有土豆的醇香
成品图
土豆豆角焖面的做法培训的烹饪技巧
土豆要多过几遍水
炒菜的时候不能炒的太过
想学的可以私信我