黄哈儿辣子鸡
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
辣子鸡菜色色泽鲜红发光与红辣椒颜色差不多体现出它的辣度，入口酥且脆，味道浓厚，老少皆宜，更是吃辣者的福音。你可以从菜品中看到鸡肉被切成小块的，与大量的辣椒干混合在一起，可知道对于吃辣四川的认真的，喜欢吃辣的朋友们不容错过这一段充满辣味的美味佳肴。
黄哈儿辣子鸡营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄哈儿辣子鸡的食材2人份
- 三黄鸡 500g500克
- 干花椒50g 50克
- 大葱100g100克
- 鸡精15g 15克
- 老姜 30g 30克
- 大蒜 30g 30克
- 白芝麻 （熟）10g10克
- 盐50克
- 黄哈儿飘香油 50g 50克
- 黄哈儿香辣料 30g 30克
- 黄哈儿调味粉 20 g20 克
黄哈儿辣子鸡的做法
1
准备黄哈儿香辣酱30克
2
准备黄哈儿飘香油50克
3
准备黄哈儿调味粉20克
4
1 鸡洗净剁块，加盐，调味粉，糖腌好
5
大葱切成3毫米长的段，姜蒜剁成末，热锅下清油烧六成热下鸡块，炸至酥脆倒起，留油50g，下干辣椒段，花椒，姜蒜，大葱一起炒香至辣椒成棕红色，下炸过的鸡块，糖，鸡精，香辣酱，飘香油炒均匀起锅撒上芝麻即成
成品图
黄哈儿辣子鸡的烹饪技巧
酱料无需炒制，直接使用