百合腊八粥
- 煲
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
从小很少过腊八节。所以又忘记这个节日了。 看着朋友圈各种晒腊八美食，才记起来，都是中午时分了 顺便网上看看吃腊八粥的意义，除了祭祀、祷祝、纪念之意，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意。重要的有个年年有余的故事哈。 这么多美意如此，咱也应当来继承一下习俗。做法及食材上相传到现在，已不再那么讲究了。 赶紧的从柜里收拾了8种以上食材。 先浸泡了，用铁釜4.0煲来煮粥应景。
百合腊八粥营养建议
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含糖量 23.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
百合腊八粥的食材2人份
- 糯米50克
- 百合10克
- 芸豆10克
- 黑豆10克
- 薏米10克
- 麦仁10克
- 花生10克
- 阿胶枣8个
- 小米5克
- 黑米5克
- 绿豆5克
- 冰糖适量
- 清水适量
百合腊八粥的做法
1
准备好所有材料
2
提前浸泡2小时以上
3
放入电饭煲，按米的量跟平时煮粥一样加入适量水
4
插上电源，选择煮粥功能，默认1个半小时，点开始，炊煮中
5
倒计时剩20分钟左右，加入适量冰糖
6
程序结束就可以出锅了
7
热呼呼来一碗，整个冬天都暖起来了
成品图
百合腊八粥的烹饪技巧
食材选择上非常多，据自己喜欢来选就好。均为干料，需要提前浸泡。特别是豆类，不易煮熟，更需要提前泡
我的锅有单独煲粥功能，默认1小时30分。没有铁釜需要煮的时间长一点，或者换沙锅来做
水的量以平时烧米粥的量为准，所自己的喜欢稀稠而增减，没有特别要求