香菇海鲜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
中医养生学家提倡在冬秋每天早晨吃粥，如明代李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”冬秋时节，南方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，抵抗力下降，在粥中加入各种配料既保证了饮食的多样化，也使粥的营养价值得以大大提高。所以冬日温暖的粥品，你是否也为家人准备好了呢？
香菇海鲜粥营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇海鲜粥的食材2人份
- 大米80克
- 香菇3朵
- 鲍鱼3粒
- 虾仁6个
- 鱼丸3粒
- 姜丝1/2茶匙
- 食盐1茶匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 花生油1/2茶匙
- 葱末1/2茶匙
香菇海鲜粥的做法
1
粥米洗净放入锅内加入适量的水熬成粥（和水比例大约是1:9左右）
2
香菇泡发切薄片，鱼丸也切片，鲍鱼切丝，虾仁用盐抓拿洗净
3
熬好的粥转入小锅中加入香菇和鱼蛋、几滴的油继续煮开
4
加入虾仁、鲍鱼、胡椒粉、少许姜末继续小火
5
熬煮5分钟左右（中间要用勺子搅拌以免粘锅）即可
成品图
香菇海鲜粥的烹饪技巧
对于上班一族来说，早上时间是有限的，所以粥我一般是头天晚上预约好第二天再弄成海鲜粥，非常的便捷，也能让家人在很短的时间就能吃到一碗营养丰富的粥品
胡椒粉能去腥，也能驱寒热身，必须要放的，而且我还更喜欢颗粒胡椒粉，那味道更好