红油牛肉面
- 煮
- 香辣味
- <数小时
- 初级入门
牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美
红油牛肉面营养建议
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含糖量 19.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红油牛肉面的食材2人份
- 牛肉250克
- 面条(虾蓉面)200克
- 香菜1根
- 油20克
- 红油10克
- 葱姜20克
- 大料粉3个
- 酱油10克
- 料酒1茶匙
- 盐1茶匙
- 五香粉1茶匙
- 香叶2片
- 肉桂1块
- 红辣椒3个
红油牛肉面的做法
1
先将牛肉切块，用水煮去血水
2
准备香料如图
3
锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油
4
将牛肉放入锅中炒香
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加入足量的水，加入酱油、盐等调料
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加入香料继续煮差不多1.5小时左右
7
将煮熟的面条盛出
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淋上汤汁和红油，最后加上牛肉和香菜即可
成品图
红油牛肉面的烹饪技巧
牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美